ハイテク企業Radiant Waiterが「Hopan」を開発しました。調理する人をキッチンから解放し、料理が苦手な人には手順を知らせてくれるスマートクッキングポットです。
IHヒーターを搭載し、これをアプリでコントロールすることでスマート化を実現したポット。IHヒーターを内部に組み込んだことで、“調理はコンロのある場所で”という常識を壊すことに成功しています。電源のある場所であればどこででも調理ができるので、キッチン以外でも調理が可能になっています。
とはいうものの、ベッドルームやバスルームで調理をする人はいないはず。開発元では使用例として、ダイニングでのチーズフォンデュを紹介しています。また、コンロの口がすべてふさがっているときにも便利でしょう。
IHヒーターなのでポットの外側が熱くなることはありません。このため、「Hopan」はどこにおいても調理できます。また、調理後はポットから直接食べることも。
専用アプリは料理のビギナーに調理方法を教えてくれます。例えば、アプリ上で「ガーリックシュリンプ」を選択すればアプリは、ステップ1.「Hopan」に油を入れて熱してください、ステップ2. エビを入れて炒めてください、などと指示を出してくるので、これに従って進めればのぞむメニューが出来上がります。アプリはまた、各ステップで最適な温度に「Hopan」を調整します。
調理中にちょっと油断をしていても大丈夫。例えば鮭を焼いているときに片面が焦げ始めたら、アプリが鮭を裏返すように通知を発してくれます。
鮭が焦げ始めたので通知が表示された例
「裏返す時間です」
アプリによる指示が要らないという人は、従来通り手動での調理を選択することもできます。この場合は取っ手の端についたダイヤルを回して温度を調整します。
Radiant Waiterは現在、「Hopan」の商品化に向けてクラウドファンディングサイトKickstarterで出資者募集のキャンペーンを実施中。「Hopan」の入手方法や入手に必要な金額について詳細はKickstarter内のプロジェクトページ「Hopan: The Smart Way To Cook」で確認してください。