鍋の取り寄せ専門店 「TAKUNABE（タクナベ ）」は、牛もつ鍋の缶詰製品「MOTSUNABE CAN（モツナベカン）」3種の先行販売をMakuakeで開始しました。


アウトドア愛好家向けに開発された製品。キャンプでもつ鍋をつくる際の「一人分だと食材が無駄になりがち」「トレーやラップといったゴミが沢山でてしまい、分別して捨てるのが面倒」「冷蔵や冷凍など保存を気にせずに持ち歩きたい」といった悩みの解消を目指しています。



「食材が無駄になりがち」を解決するために、1缶あたりの内容量を290g（1人前）としてフードロス削減を目指しました。

「トレーやラップといった、ゴミが沢山でてしまい分別して捨てるのが面倒」では、リサイクル可能な缶容器の中に牛もつとスープを一緒に詰めることで、ゴミの発生を最低限に抑えます。

「冷蔵や冷凍など保存を気にせずに持ち歩きたい」では、缶詰にすることで常温で1年間の長期保存を可能にしました。

缶詰の中身には「国産牛すじ」と「国産牛もつ（直腸・盲腸）」3種類の部位を配合しており、鍋にあけてキャベツやニラ、ネギなどと一緒に温めるだけで食べられます。牛もつには火が通っているため、野菜がしんなりすれば食べごろとなります。


スープには「TAKUNABE」で人気の「しょうゆ味」「カレー味」「チリトマト味」の3種類を採用していて、残ったスープを使えば〆の料理も味わえる缶詰とされました。



「MOTSUNABE CAN」の入手方法や入手に必要な金額などについて詳細はMakuakeサイト内のプロジェクトページ「アウトドア、キャンプ飯に◎本格鍋専門店がつくる、1人用「もつ鍋」の新感覚缶詰！」で確認してください。