クックパッドは、管理栄養士の監修した家庭料理レシピを紹介するサイト「健康レシピ」で、新たにシニア向けレシピのコーナーを開設した。シニア向けにアレンジした定番レシピを「簡単!ソフト食」「季節・イベント食」などのテーマ別に整理することで、シニア世代の健康維持に重要な栄養バランスのとれた食事や、子/孫世代とシニア世代がイベントで一緒に楽しめる食事を紹介していく。

クックパッドがシニア向けレシピを提供開始、「簡単!ソフト食」「季節・イベント食」などテーマ別に紹介
「健康レシピ」にシニア向けレシピ コーナー
(出典:クックパッド)

健康レシピのシニア向けレシピ コーナーでは、150万品以上あるクックパッドの掲載レシピをベースに、「簡単!ソフト食」「低栄養予防食」「一緒に食べられる工夫」「家庭で楽しむ郷土料理」「季節・イベント食」といった目的にしたがってアレンジした料理を紹介する。また、介護サービスを手がけるメディカル・ケア・サービス日本ケアサプライの協力を得て、グループホームなどで実際に提供している認知症/生活習慣病の予防も意識したレシピを「高齢者にやさしい献立」にまとめた。

さらに、「毎日の食事のポイント」「シニア向けのアレンジ」「高齢者の食事摂取基準」といったシニア向け食事の知識も得られるようにした。

今後は、噛む、飲み込むといった力が弱ったシニア世代が美味しく食べることのできる嚥下食のレシピや献立を提供していく予定。

シニア向けレシピの例 (出典:クックパッド)
シニア向けレシピの例
(出典:クックパッド)