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「世界一の朝食」がお台場に上陸! -- 「bills」東京初出店に長蛇の列

japan.internet.com 編集部
2011年7月17日 / 11:00
 
"世界一の朝食"として国内外で高い人気を誇るレストラン「bills(ビルズ)」の日本国内3店舗目となる「bills お台場」がデックス東京ビーチ(東京・お台場)に7月16日オープンした。「bills 七里ヶ浜」「bills 横浜赤レンガ倉庫」に続き、この「bills お台場」は待望の東京初出店となる。

「bills」は、1993年に、オーストラリア シドニー郊外のダーリングハーストに1号店をオープン。レストランターのビル・グレンジャー氏がプロデュースするシンプルで新鮮な素材の味を最大限に生かしたレシピはどれも独創的で、彼の名を一躍有名にした「オーガニックスクランブルエッグ」は、海外メディアで"世界一の卵料理"と評されている。

オーストラリアでは、レオナルド・ディカプリオ、ケイト・ブランシェット、トム・クルーズ、二コール・キッドマンなど、同地を撮影で訪れた数々のハリウッドセレブたちが「bills」の世界に魅せられ、たびたび足を運んでいるという。

日本では、2008年3月に「bills」初の海外出店となった「bills 七里ヶ浜」、2010年3月、2号店としてオープンした「bills 横浜赤レンガ倉庫」がオープンし、2店舗で現在までにのべ63万人以上が訪れ、現在でも行列ができる人気のお店として知られている。

「bills お台場」のオープン初日となった7月16日は、陽射しが照り付ける猛暑にも関わらず、午前9時の開店を心待ちにする客が早朝からおよそ150名の長蛇の列を作った。レインボーブリッジと東京湾が見えるテラス席入り口から行列ができはじめたのは、午前7時ごろで、先頭に並んでいた人は6時45分から並んでいたそうだ。コメントを求めたところ、「鎌倉や横浜(の bills)は都心から少し遠くてなかなか行けなかったので、お台場という近場にできて嬉しい。これから頻繁に来たい!」と東京初進出を心待ちにしていた胸の内を話してくれた。 
「bills お台場」開店前に集まった約150人の行列
「bills お台場」開店前に集まった行列

「bills」の行列を目の当りにしたデックス東京ビーチの広報担当者は、「早朝からこんなに行列ができるとは驚いた。『bills』がデックスにオープンすることが決まってからは、お客様からのお問い合わせも多く頂いている。今日の行列をみて、期待通り『bills』のすごさを改めて実感した。」とオープン前からの反響と、オープンのにぎわいに驚いた様子だった。

午前9時に「bills お台場」がオープンすると、「bills」史上最大席数の206席を誇る店内は数分で満席に。オープンに合わせて来日したビル・グレンジャー氏は、炎天下の中を待っていた来店客のテーブルを1つ1つにまわり、来店のお礼を直接伝えて回った。突然のビル・グレンジャーの登場にはじめは驚いていた来店客も、彼の心配りに「本人にお会いできるなんて思ってもいなかったので、驚いた。とても気さくにお話できてすごく嬉しかった!」と喜びの声が聞かれた。

また、「bills お台場」限定で、「bills」初のキッズメニューを目当ての来店客も多く、ファミリーで来た来店客は「こんなにも子どものために作られたキッズメニューははじめて!待っている間、ぬりえと色鉛筆が出されるのが、親にとっても子どももとても嬉しいサービス」とファミリーでの「bills」の体験を楽しんでいる様子だった。

今回、「bills お台場」の開店にあたっては、都心からのアクセスの良さやレインボーブリッジを目の前にした絶好のロケーションなどで大きな話題になっていた。また、ファミリー層が多いエリアを意識した「bills」初のキッズメニューも用意されており、店舗も広く子供のためのサービスも充実。カップルや女性同士だけでなく、家族連れにも人気の店舗となるだろう。既存の2店舗は行列が絶えない人気店となっており、「bills お台場」も連日の行列は必至と見られる。

「bills お台場」の営業時間は朝9時から夜23時まで(不定休)。予約は17時からのディナータイムのみ可能で、「bills」のウェブサイトまたは電話(03-3599-2100)で受け付けている。22席あるテラス席では、キャリーバッグまたはケージに入れた状態ならばペット同伴での利用が可能となっている。

海外メディアで“世界一の卵料理”と評される「オーガニックスクランブルエッグ」
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